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Molekularküche. Geschmack, Aromen, Flavour.
Prof. Dr. Vilgis erklärt chemisch, physikalisch und physiologisch den Geschmack und zeigt mit neuen Rezepten und ungewöhnlicher Küchentechnik wie man mit Hilfe dieses Wissens eine neue Vielfalt beim Essen und Schmecken entdecken kann. Für alle, die beim Essen gern hinter die Kulissen gucken.
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Sake: Mythos – Handwerk – Genuss - Alles über Japans Nationalgetränk: Sake-Typen, Produktion, Brauereien, Aromen, Verkostung, Trinkkultur, Food Pairing uvm.
Der definitive Bildband über Japans NationalgetränkSake ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Kunstform, die tief in der japanischen Kultur verwurzelt ist. Und auch hierzulande erfreut er sich an zunehmender Beliebtheit. Fachkundig verfasst von DER Sake-Expertin in Deutschland, geht dieser opulente Bildband Japans Kultgetränk in all seinen Facetten auf den Grund: Großzügig bebilderte Kapitel beleuchten die Geschichte und Tradition von Sake, seine wichtigsten Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, Aroma- und Geschmacksprofile sowie Rituale und Bräuche seiner Verkostung und seine Rolle als Speisebegleiter in der japanischen und westlichen Küche. Mit atmosphärischen Fotografien aus Japan begibt sich der exquisit gestaltete Band auf die Spur des Sake-Mythos und lädt dazu ein, die Handwerkskunst und Genusskultur des berühmten japanischen Reisweins zu entdecken.Hochwertig ausgestatteter Prachtband mit besonderem Einband und Folienprägung.Ausstattung: Mit Folienprägung
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Die Alpen und wie sie unser Wetter beeinflussen (Plöger, Sven~Schlenker, Rolf)
Die Alpen und wie sie unser Wetter beeinflussen , Wetterküche Alpen - die Ursprünge unseres Klimas Meteorologe Sven Plöger und Wissenschaftsjournalist Rolf Schlenker erklären, wie die Alpen als Taktgeber für unterschiedlichste Wetterphänomene auch im Flachland wirken. Wie Hitzerekorde, Trockenperioden, Saharastaub und Starkregen, Föhnstürme und Orkanböen entstehen. Mit welchen Strategien Alpentiere überleben; wie das evolutive Gedächtnis von Alpenpflanzen funktioniert. Und welche Ideen es vor Ort gibt, mit denen wir dem Klimawandel entgegentreten können. 'Sven Plöger zeigt mit Sachverstand und Erzählfreude, wie wichtig die Berge für unsere klimatische Zukunft sind. Ein Buch weit über Meeresniveau. Auch für Großstädter und Flachlandbewohner ein Muss!' Professor Eckart von Hirschhausen, Gründer der Stiftung Gesunde Erde Gesunde Menschen 'Das Wetter in den Alpen und der Klimawandel sind spannende Themen. Sie interessieren nicht nur uns Bergsteiger. Sven Plöger gibt Einblicke, für die ich dankbar bin.' Reinhold Messner 'Nirgendwo ist man vom Wetter so abhängig wie in den Bergen. Wer es versteht, wird sich sicherer und freudiger darin bewegen können. Danke, Sven, dass ich von Dir so viel Neues lernen durfte.' Felix Neureuther , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20220526, Produktform: Kartoniert, Autoren: Plöger, Sven~Schlenker, Rolf, Seitenzahl/Blattzahl: 320, Abbildungen: Mit 16 Seiten Farbbildteil und sieben Grafiken, Themenüberschrift: NATURE / Weather, Keyword: Ahrtal; Alpenwetter; Alpinismus; Anstieg der Durchschnittstemperatur; Artensterben; Bergsteigen Buch; Bergwandern; Bestseller-Autor; Bill Gates; Buch; Bücher; Eckart von Hirschhausen; Fernsehdokumentation; Fernsehmoderator; Frank Schätzing; Föhn; Geologie; Gewitter; Gletscher; Gletscherbruch; Hochwasser; Klima-Buch; Klimawandel Buch; Matterhorn; Meteorologie; Neubauer Ulrich; Orkan; Reinhold Messner; Sachbuch 2022; Schnee, Eis, Gletscher; Sturm; Temperaturanstieg; Temperaturrekord; Temperatursturz; Tornado; Unwetter; Wandern; Wetter; Wetter und Klima; Wetterkunde; Wetterumschwung; Wolken; Zieht euch warm an es wird heiß; Überschwemmung, Fachschema: Alpen / Ökologie, Geologie~Naturschutz~Reisebericht~Reisebericht - Reisebeschreibung~Reisetagebuch~Umwelt / Schutz, Umweltschutz~Meteorologie / Wetter~Wetter - Wetterkunde~Alpen - Alpenvorland - Voralpen~Management / Umwelt~Umweltmanagement, Fachkategorie: Meteorologie~Umweltschützer und Umweltorganisationen~Wetter: Sachbuch~Umweltmanagement, Region: Alpen, Thema: Entdecken, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Malik Verlag, Verlag: Malik Verlag, Verlag: MALIK, Länge: 203, Breite: 135, Höhe: 31, Gewicht: 422, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, eBook EAN: 9783492600569, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0080, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Geheimnisvolles Atlantis - Wie verschollene Zivilisationen die moderne Welt noch heute beeinflussen (Kenyon, J. Douglas)
Geheimnisvolles Atlantis - Wie verschollene Zivilisationen die moderne Welt noch heute beeinflussen , Das Mysterium von Atlantis hat die Menschheit seit Jahrhunderten beschäftigt. Geheimnisvolles Atlantis ist ein faszinierendes Buch über die Mysterien und Hintergründe des ewigen Mythos von einer vergessenen Quelle der Zivilisation. J. Douglas Kenyon untersucht Beweise für eine antike fortgeschrittene Technologie, verschollene Karten, extraterrestrische Einflüsse und vieles mehr, was zu einem tieferen Verständnis und einer Wiederentdeckung dieser entscheidenden Epoche menschlichen Daseins beitragen kann. Darüber hinaus erforscht er den Einfluss von Atlantis auf die moderne Kultur und erläutert wissenschaftliche Hinweise auf vergessene Zivilisationen sowie religiöse Auswirkungen. Kenyon prüft Verschwörungstheorien und untersucht planetarische Katastrophen, die mit Atlantis in Zusammenhang gebracht werden können. Nach der Lektüre dieses Buches wird klar, wie die virtuellen Ruinen einer verlorenen Geschichte tief in unserem kollektiven Unterbewusstsein verborgen sind und beständig an die Oberfläche unseres Bewusstseins streben. Als Fazit wird deutlich, dass die Menschheit endlich ihren Weg aus dem "Großen Vergessen" herausfinden muss, um so die spirituellen und technologischen Errungenschaften unserer uralten Vorfahren wiederzuentdecken. Der Autor erzählt von den "Echos" oder dem "Geist" von Atlantis, deren Überreste überall auf dem Planeten zu finden sind. Untergetauchte alte Zivilisationen werden ebenso untersucht wie gigantische Steinformationen, alte Legenden und Karten. Fesselnd und nie langweilig, ist dies eines jener Bücher, die man nicht aus der Hand legen kann. Einer der schwierigsten Teile der Erforschung der vorägyptischen Geschichte sind die stark variierenden Daten. Dieses Buch leistet hervorragende Arbeit, indem es die Überlieferungsstränge unterschiedlicher Epochen zusammenfügt, die beweisen, dass die frühere Zivilisation weiter fortgeschritten war als unsere heutige. Der Autor hat eine gewaltige Recherchearbeit geleistet, indem er alle Informationen zusammengetragen hat, um einen weiteren Aspekt des Atlantis-Rätsels zu präsentieren! , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20230927, Produktform: Leinen, Autoren: Kenyon, J. Douglas, Seitenzahl/Blattzahl: 484, Abbildungen: mit zahlreichen Illustrationen, Keyword: Akropolis; Antike; Atlantis; Bibel; Erdbeben; Gobekli; Griechenland; Herakles; Indogermanistik; Insel; Kristallschädel; Legenden; Lemuria; Lemurien; Megalithkultur; Mythen; Mythologie; Mythos; Naturkatastrophen; Nordische Bronzezeit; Platon; Plinus; Pop-Kultur; Rapa Nui; Seevölker-Bewegung; Sphinx; Technologie; Unterbewusstsein; Untergang; Verschwörungstheorien; Zivilisationen; alte Karten; großes Vergessen; kollektiv; kosmische Katastrophen, Fachschema: Mythologie~Grenzwissenschaften / Parapsychologie~Parapsychologie~PSI~Außersinnlich~Parapsychologie / Übernatürlich~Übernatürlich - Das Übernatürliche~Übersinnlich~Unerklärlich, Fachkategorie: Mediale Fähigkeiten und übersinnliche Phänomene~Unerklärliche Phänomene, Übernatürliches~Alternative Glaubenslehren, Fachkategorie: Alte Religionen und Mythen, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Aquamarin- Verlag GmbH, Verlag: Aquamarin-Verlag GmbH, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 234, Breite: 164, Höhe: 40, Gewicht: 956, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0120, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Welcher Cocktail hat wenig Alkohol?
Welcher Cocktail hat wenig Alkohol? Es gibt viele Cocktails, die wenig Alkohol enthalten, wie zum Beispiel der Virgin Mojito, der ohne Alkohol zubereitet wird. Ein weiterer alkoholfreier Cocktail ist der Virgin Pina Colada, der mit Ananassaft, Kokosmilch und Eis gemixt wird. Auch der Shirley Temple, bestehend aus Limonade, Grenadine und einer Kirsche als Garnitur, ist eine alkoholfreie Option. Ein weiterer Cocktail mit wenig Alkohol ist der Spritz, der mit Prosecco, Soda und einem Schuss Aperol oder Campari zubereitet wird.
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Was für Alkohol bei Likör?
Was für Alkohol bei Likör? Welcher Alkohol für die Herstellung von Likör verwendet wird, hängt von der Art des Likörs ab. Häufig wird hochprozentiger Alkohol wie Wodka, Rum oder Korn verwendet, um den Likör zu aromatisieren und zu konservieren. Manchmal werden auch Brandy, Whisky oder Tequila verwendet, um spezielle Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Letztendlich ist die Wahl des Alkohols entscheidend für den Geschmack und die Qualität des Likörs.
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Welcher Alkohol eignet sich für Likör?
Welcher Alkohol eignet sich für Likör? Likör wird traditionell mit hochprozentigem Alkohol wie Wodka, Rum oder Korn hergestellt, da diese eine neutrale Basis bieten, die die Aromen der Zutaten gut aufnehmen kann. Die Wahl des Alkohols hängt jedoch auch von der Art des Likörs ab, den man herstellen möchte - für fruchtige Liköre eignet sich beispielsweise Wodka gut, während für würzige oder kräftige Liköre Rum oder Korn besser geeignet sein könnten. Letztendlich ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks und Experimentierens, um den perfekten Alkohol für den eigenen Likör zu finden.
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Welche Auswirkungen hat die Fassreifung auf den Geschmack und die Aromen von Spirituosen, Wein und Bier?
Die Fassreifung hat einen signifikanten Einfluss auf den Geschmack und die Aromen von Spirituosen, Wein und Bier. Während der Reifung können sich Aromen wie Vanille, Karamell, Rauch und Gewürze aus dem Holz des Fasses lösen und in das Getränk übergehen. Darüber hinaus können die Tannine aus dem Holz den Geschmack und die Textur des Getränks verändern. Die Dauer der Fassreifung sowie die Art des Holzes können ebenfalls die Aromen und den Geschmack des Endprodukts beeinflussen.
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Prinz Kletzen-Trauben Cocktail Likör
Prinz Kletzen-Trauben Cocktail ist ein schmackhafter Likör mit Sahne und in Inländerrum eingelegten Trauben und Dörrbirnen (Kletzen). Herrlich cremig!
Preis: 11.40 € | Versand*: 5.90 € -
Traubensecco Lilienthal, 0,75 ltr Flasche -alkohol
Verwandle jeden Anlass in ein prickelndes Erlebnis mit dem Traubensecco 'Lilienthal'. Dieser alkoholfreie Genuss, abgefüllt in einer eleganten 0,75 Liter Flasche, bietet dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Momente oder als stilvolle Alternative, ermöglicht dieser Traubensecco, das Leben zu feiern – ohne Kompromisse. Perfekt für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch die Freude am Anstoßen genießen wollen.
Preis: 9.09 € | Versand*: 6,95 € -
Beutelsbacher Sonnen-Cocktail, 0,7 L Flasche
Erfreue deinen Gaumen mit dem Beutelsbacher Sonnen-Cocktail, einem Bio-Direktsaft, der die Essenz sonnenverwöhnter, einheimischer und tropischer Früchte einfängt. Aus der Tradition einer schwäbischen Obstbau-Familie entstanden, bietet dieser Saft eine perfekte Balance aus Natürlichkeit und exquisitem Geschmack. Ideal als erfrischender Drink für besondere Momente oder einfach zum Genießen im Alltag – ein echtes Stück Natur in deiner Hand.
Preis: 4.59 € | Versand*: 6,95 € -
eilfix Seifenreiniger mit Alkohol, 1 L Flasche
Seifenreiniger mit Alkohol Entfernt fettige, ölige Verschmutzungen sowie Absatzstriche auf PVC-, Stein-, Linoleum- und Laminatböden. Streifenfreier Glanz auch auf empfindlichen Böden! Polierbar. Eilfix Seifenreiniger mit Alkohol ist schaumarm eingestellt und für die Verwendung in Maschinen konzipiert. Konzentrat für die maschinelle Flächenreinigung. Vorteile schaumarm eingestellt wirtschaftlich in der Anwendung hinterlässt wasserlöslichen Pflegefilm Den Eilfix Seifenreiniger mit Alkohol gibt es in folgenden Ausführungen: 1 Liter Flasche 10 Liter Kanister Produkteigenschaften Gebindegrößen: 1 Liter Flasche / 10 Liter Kanister Geruch: produktspezifisch Farbe: braun pH-Wert 10 (im Konzentrat) VE Flasche : 12 Stück VE Flasche Palette: 480 Stück VE Kanister: 1 Stück VE Kanister Palette: 60 Stück Pflichthinweise H319 Verursacht schwere Augenreizung. P101 Ist ärztlicher Rat erforderlich, Verpackung oder Kennzeichnungsetikett bereithalten | P102 Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen | P280 Augenschutz tragen | P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser ausspülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter ausspülen | P337+P313 Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen. Die Stoffe im Gemisch erfüllen nicht die PBT/vPvB Kriterien gemäß REACH, Anhang XIII.
Preis: 1.89 € | Versand*: 4.95 EUR €
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Welche Rolle spielen Aromen in der Lebensmittelindustrie und wie beeinflussen sie den Geschmack von Produkten?
Aromen spielen eine entscheidende Rolle in der Lebensmittelindustrie, da sie den Geschmack, das Aroma und die Attraktivität von Produkten verbessern. Sie können natürliche oder künstliche Substanzen sein, die den Geschmack von Lebensmitteln verstärken oder verändern. Durch die Verwendung von Aromen können Hersteller die Konsistenz und Qualität ihrer Produkte verbessern und den Verbrauchern eine breitere Palette von Geschmackserlebnissen bieten. Aromen können auch dazu beitragen, den Geschmack von Lebensmitteln zu standardisieren und konsistent zu halten, unabhängig von saisonalen oder regionalen Schwankungen in der Rohstoffqualität.
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Kann Alkohol den Eisprung beeinflussen?
Kann Alkohol den Eisprung beeinflussen? Ja, Alkohol kann den Eisprung beeinflussen, da er den Hormonhaushalt im Körper stören kann. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu hormonellen Ungleichgewichten führen, die den Eisprung beeinträchtigen können. Es wird empfohlen, den Alkoholkonsum zu reduzieren, um die Fruchtbarkeit zu verbessern und den normalen Menstruationszyklus aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig, einen gesunden Lebensstil zu pflegen, um die Chancen auf eine erfolgreiche Empfängnis zu erhöhen.
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Wie kann man einen Cocktail während des Autofahrens genießen?
Es ist nicht sicher oder legal, einen Cocktail während des Autofahrens zu genießen. Alkohol beeinträchtigt die Fahrtüchtigkeit und erhöht das Unfallrisiko erheblich. Es ist wichtig, verantwortungsbewusst zu handeln und alkoholische Getränke nur zu konsumieren, wenn man nicht mehr am Steuer sitzt.
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Was sind die unterschiedlichen Methoden der Fassreifung und wie beeinflussen sie den Geschmack von Spirituosen, Wein und Bier?
Die Fassreifung von Spirituosen, Wein und Bier kann auf verschiedene Arten erfolgen, darunter die Verwendung von Eichenfässern, Edelstahltanks und anderen Holzarten wie Kastanie oder Kiefer. Die Fassreifung beeinflusst den Geschmack durch die Freisetzung von Aromen aus dem Holz, wie Vanille, Rauch oder Gewürze, sowie durch die Oxidation und den Kontakt mit Hefe oder Bakterien. Je nach Art des Fasses und der Dauer der Reifung können unterschiedliche Geschmacksprofile entstehen, die von subtilen Nuancen bis zu starken Aromen reichen. Die Wahl der Fassreifungsmethode ist daher entscheidend für den endgültigen Geschmack des Getränks.
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